GABA Oolong
Oolong tea
€40.00
Out of stock
An oolong tea that has depth and complexity in its flavor profile, but also soothing subtle cake-like sweetness. Its lingering caramel or plum delicate sweetness will remind of black tea. GABA oolong can have tangy fruity notes, and peony in its aroma. GABA tea has 85% oxidation, which can make an impression of a fully oxidized black tea. GABA tea was invented in Japan, but in Japan the process of making this tea was more focused on its valuable benefits for health. While Taiwanese tea masters developed specialty GABA oolong tea keeping its healthy features and an excellent flavor profile.
Flavor: Notes of caramel, plum, sweet cake with canned fruits on top, hints of jujube, full bodied.
Location: Songboling, Taiwan, Summer 2024
Elevation: 400m
Gong Fu Brewing: 5g of tea per 100ml 90°C. First infusion 30sec, adding +5sec every other infusion (meaning that second brew is 35sec, third one 40sec, etc). Can be brewed up to 6 times. Adjust to taste.
Western Brewing: 8g of tea per 300ml 90°C. Steep for 90 sec. Resteep for 2min, add more time for further resteeping. Adjust to taste.
Keep tea leaves in a dark, dry place.
Ulongo arbata, kuri pasižymi giliu bei sudėtingu skonio profiliu, taip pat turi subjektyviai raminantį poveikį, subtilų, saldų skonį, kuris primins abrikosų ar persikų pyragą. Ilgai išliekantis karamelės ar slyvų saldumas. Ši GABA ulongo arbata gali turėti aitrių vaisių natų ir bijūnų aromatą. GABA arbata yra 85 % oksiduota, todėl gali sudaryti pilnai oksiduotos, t.y. juodos arbatos, įspūdį. GABA arbata buvo išrasta Japonijoje, tačiau Japonijoje šios arbatos gamybos procesas buvo labiau orientuotas į jos vertingas savybes sveikatai. Tuo tarpu Taivano arbatos meistrų ruošiama GABA ulongo arbata turi puikų, platų skonio profilį, bet ir nepraranda sveikatai naudingų savybių.
*Dėl arbatlapiuose padidinto GABA (gama-aminobutirinės rūgšties) kiekių produkcijos metu, arbata gali turėti lengvai raminantį efektą - tačiau šis efektas yra subjektyvus.
Skonis: Sodrus, karamelės, slyvų, saldaus pyrago su konservuotais vaisiais ant viršaus, jujubės natos.
Lokacija: Songboling, Taivanas, 2024 m. pavasaris.
Aukštis: 400 m.
Gong Fu paruošimas: 5 g arbatos 100 ml 90 °C vandens. Pirmasis užpylimas 30 sek., kiekvienas kitas užpylimas +5 sek. (tai reiškia, kad antrasis užpylimas yra 35 sek., trečiasis – 40 sek. ir t. t.). Galima užpilti iki 6-8 kartų. Bei visada rekomenduojame ruošti pagal skonį.
Vakarietiškas paruošimas: 8 g arbatos 300 ml 90 °C vandens. Palaikykite 90 sek. Pakartotinai palaikykite 2 min. Galima užpilti iki 4 kartų. Reguliuokite pagal skonį.
Arbatą laikyti rekomenduojame tamsioje, sausoje vietoje.